DIE SORTEN GLUTENFREIES NUSSFREIES

Maca-Ginseng N° 66

Reichhaltig - herb - verführerisch

Kuvertüre mit dem Hauch einer Erinnerung an Grapefruit, markante Noten der einzigartigen Kuvertüre. Der nussig-herbe Geschmack der Maca- und Ginsengwurzeln aus dem Dr. Jaglas-Elixier sorgen für einen geheimnisvollen Kontrapunkt.

Mindestens haltbar 14 Tage. Kühl und trocken lagern, 12 - 17°C.

gefüllt

In handwerklicher Herstellung entstehen köstliche Pralinen in Berlin

Wir füllen die Pralinen mit der oder den jeweiligen Füllung/en und lassen die Füllung für 12 Stunden ruhen. Dann können wir die Körper schließen und es ist zeit für das Grand Finale: Das Herausklopfen. Jetzt zeigt sich, wie sorgfältig gearbeitet wurde.

Sahne

Die Sahne hat einen besonders hohen Fettanteil und schmeckt je nach Jahreszeit unterschiedlich. Das liegt daran, dass die Kühe des Erdhof Seewalde im Sommer durchgehend draußen auf Wiesen leben und im Winter im Stall sind und das getrocknete Heu des Sommers essen. Das wirkt sich auch auf den Geschmack aus.

Ugandabohne

Uganda Bohne - Herbe Noten, Apfel, Quitte. Unsere Bohnen kommen von Holger in’t Veld und werden in einem kleinen Melangeur ohne Sauerstoffzugabe fein gewalzt, um das volle Aroma zu erhalten.

All ingredients

Holger In't Veld's Kuvertüre, Kakaoanteil 82% (Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker)
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Felchlin weiße Bergheumilchschokolade (Schweiz)
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Erdhof Seewalde Sahne
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Blümchen-Butter vom Siebengiebelhof
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Dr. Jaglas Maca-Ginseng Elixier (35% Vol.)
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natürliche Lebensmittelfarbe
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Luisenhaller Salz
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Nutritional values ​​per 100g

(a praline weighs about 10g)
kcal
487,9
kj
2044,3
Kohlenhydrate
18
– davon Zucker
7,7
Eiweiß
7,9
Fett
42
– davon gesättigte Fettsäuren
8,4
Unsere Pralinen werden täglich in Berlin von hand geschöpft. Jede unsere Zutaten wird von uns gepflückt und bearbeitet oder in Zusammenarbeit mit den kompromisslosesten Vorreitern der regionalen & nachhaltigen Lebensmittelproduktion gewonnen.