Team pars arbeitet gemeinsam an allen projekten

Das Team

pars ist ein lebendiges Team von festen und freien Mitarbeitenden. Wir verstehen Arbeit als Teamwork auf Augenhöhe und haben Freude daran, gemeinsam Neues entstehen zu lassen. Jeder darf und soll seine Stärken auf die eigene Art und Weise einbringen. Wir glauben, dass dieser gemeinschaftliche Ansatz pars erst zum Leben erweckt. 

Wir freuen uns auf eure Anfragen und Bewerbungen!

Kristiane Kegelmann ist die Inhaberin von pars Pralinen

Kristiane Kegelmann

kristiane@parspralinen.com

Kristiane ist unsere Inhaberin, Konditormeisterin und bildende Künstlerin.

Gemeinsam mit dem Team arbeitet sie an der Weiterentwicklung des Restaurants und immer neuen Pralinen-Kompositionen und Projekten.

Alina Jakobsmeier ist die Küchenchefin und Chef Patissiére bei pars Pralinen

Alina Jakobsmeier

alina@parspralinen.com

Alina ist unsere Küchenchefin im Restaurant und ebenfalls Konditormeisterin.

Sie konzipiert unser feinsinniges Menü sowie fortlaufend neue Rezepturen für unsere Pralinen.

HIER gehts zum aktuellen Menü.

Julia Giese

julia@pars.berlin

Unsere Sommelière Julia Giese hat ein besonderes Gespür für Eleganz und Klarheit. Das spiegelt sich in den zahlreichen Raritäten auf unserer Weinkarte. Sie stellt eine feinfühlige und außergewöhnliche Weinbegleitung zu unserer Speisefolge zusammen.

HIER gehts zur Weinkarte.

Roman Schäfer

Roman ist Koch bei pars und arbeitet täglich neben Alina an der perfekten handwerklichen Verarbeitung unserer frischen Zutaten.

Caro Schechtener

Caro stellt unsere Pralinen Editionen handwerklich her. Polieren, Sprühen, Malen, Gießen, Füllen, Schließen, Klopfen, Veredeln. Das direkte Verarbeiten der hochwertigen, oft regionalen Zutaten, das Handwerk und die feinsinnige Veredelung stehen im Vordergrund.

Als Köch*in unterstützt sie außerdem unser Küchenteam.

Ali Ramdane Bey ist als Steward im pars tätig

Ali Ramdane Bey

Ali ist als Steward im pars Restaurant tätig und unterstützt die Küche beim Herstellen von mis en place.

Fotografie & Film | Pujan Shakupa
pujan@stark.shakupa.com 

Grafik Design & Verpackung | Felix Weppen
info@m-f-u.com

Text | Lorraine Haist
haist.lorraine@googlemail.com 

Programmierung | Vinzenz
vinzenz@vfxjohow.io

Presseanfragen
kristiane@pars.berlin

Unsere Pralinen werden täglich in Berlin von hand geschöpft. Jede unsere Zutaten wird von uns gepflückt und bearbeitet oder in Zusammenarbeit mit den kompromisslosesten Vorreitern der regionalen & nachhaltigen Lebensmittelproduktion gewonnen.