Geeiste Holunderblüte N° 25
Die erfrischende Milde: Intensive Holunderblüten, fruchtig-knackige Kuvertüre und frische Sahne als eisgekühlten Genuss.Neue Holunderblütenernte, ausbalanciert durch die Säure des Verjus.
Frisch von uns hergestellt könnt ihr die Pralinen selbst einfrieren (bis zu 2 Monate). Für ein besonders cremiges Geschmackserlebnis könnt ihr die Eispralinen kurz vor Genuss 2-3 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen.
Mindestens 60 Tage haltbar. Verpackt im Gefrierschrank bei - 18 ° C lagern.
Farben
Die Pralinen werden in zarten Farben handbemalt. Die Naturfarben stammen von der Aroniabeere (rot), der Spirulinaalge (Blau) und der Färberdistel (gelb).
Sahne
Die Sahne hat einen besonders hohen Fettanteil und schmeckt je nach Jahreszeit unterschiedlich. Das liegt daran, dass die Kühe des Erdhof Seewalde im Sommer durchgehend draußen auf Wiesen leben und im Winter im Stall sind und das getrocknete Heu des Sommers essen. Das wirkt sich auch auf den Geschmack aus.
Tanzaniabohne
Tanzania Bohne - gelbe Früchte, Mango, Süden. Die besonderen Aromen dieser Kakaobohne betonen die hellen-fruchtigen Noten der Pralinenfüllung. Fair angebaut, gehandelt , gelagert und zuletzt verarbeitet zu intensiver Schokolade.