DIE SORTEN EISGEKÜHLTES GLUTENFREIES

Geeister Buchweizen N° 83

Eiskonfekt in seiner feinsten Art. Buchweizen - sanft und nussig.

Gerösteter Buchweizen, als Creme verarbeitet. Röstnoten, vereint mit Wermuth des Freimeister Kollektivs.

Frisch von uns hergestellt könnt ihr die Pralinen selbst einfrieren (bis zu 2 Monate). Für ein besonders cremiges Geschmackserlebnis könnt ihr die Eispralinen kurz vor Genuss 2-3 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen.

Mindestens 60 Tage haltbar. Verpackt im Gefrierschrank bei - 18 ° C lagern.

handbemalt

handgemachte Pralinen aus Berlin

Von Hand bemalt. Die Pralinen werden von Hand mit rein pflanzlichen Farben bemalt. Wir verwenden ausschließlich Naturprodukte in der gesamten Produktion.

gefüllt

In handwerklicher Herstellung entstehen köstliche Pralinen in Berlin

Wir füllen die Pralinen mit der oder den jeweiligen Füllung/en und lassen die Füllung für 12 Stunden ruhen. Dann können wir die Körper schließen und es ist zeit für das Grand Finale: Das Herausklopfen. Jetzt zeigt sich, wie sorgfältig gearbeitet wurde.

Perubohne

Intensive Schokolade aus nachhaltigem Anbau

Peru Bohne - grün und pur.Die Hohlkörper werden gegossen, anschließend gefüllt und 12 Stunden nach dem Füllen werden die Pralinen mit Schokolade verschlossen und Bruchstellen anschließend mit der Kintsugi-Methode veredelt.

All ingredients

Holger In't Veld's Kuvertüre, Kakaoanteil 82% (Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker)
°
Erhof Sahne
°
Bohlender Mühle Buchweizen
°
Erdhof Seewalde Sahne
°
Siebengiebelhof Butter
°
Freimeisterkollektiv Wermuth (17% Vol.)
°
natürliche Lebensmittelfarbe
°
Luisenhaller Salz
°

Nutritional values ​​per 100g

(a praline weighs about 10g)
kcal
487,9
kj
2044,3
Kohlenhydrate
18
– davon Zucker
9,3
Eiweiß
7,9
Fett
42
– davon gesättigte Fettsäuren
10,3
Unsere Pralinen werden täglich in Berlin von hand geschöpft. Jede unsere Zutaten wird von uns gepflückt und bearbeitet oder in Zusammenarbeit mit den kompromisslosesten Vorreitern der regionalen & nachhaltigen Lebensmittelproduktion gewonnen.