gold rot weiße Praline von pars
alkohol DIE SORTEN GLUTENFREIES LAKTOSEFREIES NUSSFREIES VEGANES

Rote Beete & Kakao N° 2

Fruchtig – erdig – vegan.

Saftige Rote Bete aus Gretes Hofgärtnerei als karamellisierter, süß-herber Kern, vereint mit fruchtiger, dunkler Grand-Cru-Kuvertüre. Zum Abschluss knackig.

 

 

Mindestens haltbar 14 Tage. Kühl und trocken lagern, 12 - 17°C.     

Schokolade handgemacht Berlin pars

Holger in't Veld stellt die geschmacksintensiven und charakterstarken Schokoladen in kleinen Melangeuren her, die nicht mehr als 3,5 kg Schokoladenmasse auf einmal herstellen können. Dadurch behält er die Kontrolle über Sauerstoffzufuhr und Schnelligkeit - und somit über die Intenistät.

Fair Trade Schokolade mit blauer Kelle

Die Hohlkörper unserer Pralinen werden aus der jeweils verwendeten Kuvertüre gegossen, um die Intensität und Balance der Aromatik besonders hervor zu heben.

pars pralinenherstellung mit pflanzlichen Farben

Die Pralinen werden in zarten Farben handbemalt. Die Naturfarben stammen von der Aroniabeere (rot), der Spirulinaalge (Blau) und der Färberdistel (gelb).

flüssige Schokolade handgemacht Berlin pars

Madagaskar Bohne - rote Beeren, Kirsche, Frucht. Je nach Anbaugebiet, Gewächsen rund um die Plantage und welche Früchte mit den Kakaobohnen fermentiert werden, entstehen spannende Aromen. Holger extrahiert in den Kuvertüren das gesamte Geschmacksspektrum einer jeden Bohne.

kein Weizen Icon

Glutenfrei

Dieses Produkt ist frei von Gluten
Alkohol Icon

Enthält Alkohol

Enthält geringe Mengen Alkohol
keine Nüsse Icon

Enthält keine Nüsse

Dieses Produkt ist frei von Nüssen oder Saaten
Nussfreies
keine Milch Icon

Laktosefrei

Dieses Produkt ist frei von Laktose

Alle Zutaten

Holger In't Veld's Kuvertüre, Kakaoanteil 84% (Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker)
°
Grete's Rote Beete
°
Honest Toil Olivenöl
°
Räch Pflaumenbrand (40% Vol.)
°
Lusienhaller Salz
°

Produkt Nährwerte pro 100g

(eine Praline wiegt ca. 10g)
kcal
442,5
kj
1854,1
Kohlenhydrate
14,7
– davon Zucker
5,3
Eiweiß
7,7
Fett
38,5
– davon gesättigte Fettsäuren
0

Unsere Pralinen werden täglich in Berlin von hand geschöpft. Jede unserer Zutaten wird von uns gepflückt und bearbeitet oder in Zusammenarbeit mit den kompromisslosesten Vorreitern der regionalen & nachhaltigen Lebensmittelproduktion gewonnen.