ALKOHOLFREIES DIE SORTEN GLUTENFREIES LAKTOSEFREIES VEGANES

Sesam & Birne N° 26

Üppig - erfrischend - vollmundig. Und vegan.

Zwei Komponenten – eine Komposition. Fruchtig und pur folgt die über Hitze reduzierte Birne den herben Noten des Sesams. Feine Kuvertüre, eine Spur Salz – und das Quartett ist vollkommen.


 

 Mindestens haltbar 21 Tage. Kühl und trocken lagern, 12 - 17°C. 

Temperieren

Die verschiedenen Schokoladen aus unterschiedlichen Bohnen werden temperiert

Für die Pralinenhohlköper muss die Schokolade temperiert werden. Wir verwenden verschiedenen Bohnen für die unterschiedlichen Editionen. Im gemischten Set kannst du den Unterschied schmecken.

Ugandabohne

Uganda Bohne - Herbe Noten, Apfel, Quitte. Unsere Bohnen kommen von Holger in’t Veld und werden in einem kleinen Melangeur ohne Sauerstoffzugabe fein gewalzt, um das volle Aroma zu erhalten.

Vegan

Kann Spuren von Milchprodukten enthalten
Veganes

Glutenfrei

Kann Spuren enthalten
Glutenfreies

Enthält Alkohol

enthält geringe Mengen Alkohol
Alkoholfreies

Enthält Milchprodukte

Laktosefreiees

All ingredients

Bohlsener Mühle Sesam
°
Wilde Gärtnerei Birnensaft
°
Holger In't Veld's Kuvertüre, Kakaoanteil 82% (Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker)
°
Luisenhaller Salz
°

Nutritional values ​​per 100g

(a praline weighs about 10g)
kcal
464
kj
1942
Kohlenhydrate
19
– davon Zucker
14
Eiweiß
13
Fett
38
– davon gesättigte Fettsäuren
9,3
Unsere Pralinen werden täglich in Berlin von hand geschöpft. Jede unsere Zutaten wird von uns gepflückt und bearbeitet oder in Zusammenarbeit mit den kompromisslosesten Vorreitern der regionalen & nachhaltigen Lebensmittelproduktion gewonnen.