Wilder Holunder N° 25
Wir sammeln die wilden Holunderblüten im Berliner Umland. Ihre Intensität fangen wir ein, indem wir sie leicht gezuckert trocknen. So können wir sie auch noch in den folgenden Sommermonaten verwenden.Holunderblüte – im Duft und im Geschmack wie keine Andere – kombiniert mit fruchtiger, zart schmelzender Schokolade, ausbalanciert durch die Säure des Verjus. Ein Traum vom ewigen Sommer. Erfrischend - fruchtig - sonnig
Mindestens haltbar 14 Tage. Kühl und trocken lagern, 12 - 17°C.
Die Pralinen werden in zarten Farben handbemalt. Die Naturfarben stammen von der Aroniabeere (rot), der Spirulinaalge (Blau) und der Färberdistel (gelb).
Tanzania Bohne - gelbe Früchte, Mango, Süden. Die besonderen Aromen dieser Kakaobohne betonen die hellen-fruchtigen Noten der Pralinenfüllung. Fair angebaut, gehandelt , gelagert und zuletzt verarbeitet zu intensiver Schokolade.
Glutenfrei
Alkoholfrei
Enthält Laktose
Alle Zutaten
Produkt Nährwerte pro 100g
Unsere Pralinen werden täglich in Berlin von hand geschöpft. Jede unserer Zutaten wird von uns gepflückt und bearbeitet oder in Zusammenarbeit mit den kompromisslosesten Vorreitern der regionalen & nachhaltigen Lebensmittelproduktion gewonnen.
