pars Restaurant
+49 30 49919786
Mi–Sa 19–23 Uhr
Am Abend könnt ihr unsere wechselnde Speisefolge aus saisonalen Kreationen genießen oder á la carte speisen.
Tagsüber kann im Restaurant die saisonal wechselnde Pralinen-Kollektion erworben werden.
Inhaberin, Gastgeberin und Bildende Künstlerin Kristiane Kegelmann (* 1990 in München) führt im pars weiter, was sie mit ihren einzigartigen Pralinen begonnen hat: die Verbindung von anspruchsvollem Handwerk, grandiosem Genuss und bildender Kunst. 2022 entschloss sie sich, ihre luxuriösen Pralinenkreationen in ein größeres Ganzes einzubetten: als separaten Gang in ein besonderes Menü. Die Idee für das Restaurant pars war geboren.
pars – Ein Gesamtkunstwerk
Für Inhaberin Kristiane Kegelmann ist das pars der Versuch eine Brücke zwischen Kunst und Handwerk zu schlagen. Ihre Erfahrungen in der Kunst lehrten sie Mut zum Experiment und Offenheit gegenüber dem Ausgang. Alle Mitarbeitenden tragen ihren wichtigen Teil dazu bei, einen charmanten, einzigartigen Ort in Berlin für die feine Art des Casual Fine Dining zu schaffen. Minimalistisch doch einladend, elegant doch unprätentiös, herzlich statt formell.
Experimentelle Formate wie performative Dinners, Ausstellungen / Salons / Artist Talks oder Speak Easy Veranstaltungen organisiert das pars in Kollaboration mit Künstler*innen und anderen Akteur*innen aus der Kunst oder Food Szene
Als forschender, spielerischer und experimentierfreudiger Akteur im Bereich der fairen, nachhaltigen Food Szene in Berlin hinterfragt das pars Themen wie Luxus (Echter Luxus basiert auf harter Arbeit und auf Werten statt auf Dekadenz und Marke) und legt Wert auf Respekt und gute Arbeitsbedingungen. Es geht um das Miteinander, die Freude am geteilten Genuss und Ausschweifung – in Form von Schwelgen statt in Form von Maßlosigkeit.
Die Nähe zu Menschen und ihren Lebensmitteln ist uns im pars besonders wichtig. Deshalb arbeiten wir nur mit mit natürlich hergestellten Zutaten von kleinen Produzenten. Die meisten kommen aus dem direkten Umland von Berlin.
Folge uns auf Instagram, um mehr über uns zu erfahren. @pars.berlin
Wir freuen uns auf dich!
Euer pars Team
Presseanfragen an:
Hier findest du unser aktuelles Menü (Änderungen aufgrund von saisonal wechselnden Zutaten vorbehalten).
Unsere Pralinen werden täglich in Berlin von hand geschöpft. Jede unsere Zutaten wird von uns gepflückt und bearbeitet oder in Zusammenarbeit mit den kompromisslosesten Vorreitern der regionalen & nachhaltigen Lebensmittelproduktion gewonnen.
