Das Team
pars ist ein lebendiges Team von festen und freien Mitarbeitenden. Wir verstehen Arbeit als Teamwork auf Augenhöhe und haben Freude daran, gemeinsam Neues entstehen zu lassen. Jeder darf und soll seine Stärken auf die eigene Art und Weise einbringen. Wir glauben, dass dieser gemeinschaftliche Ansatz pars erst zum Leben erweckt.
Wir freuen uns auf eure Anfragen und Bewerbungen!
Kristiane Kegelmann
Kristiane ist unsere Inhaberin, Konditormeisterin und bildende Künstlerin.
Gemeinsam mit dem Team arbeitet sie an der Weiterentwicklung des Restaurants und immer neuen Pralinen-Kompositionen und Projekten.
Alina Jakobsmeier
Alina ist unsere Küchenchefin im Restaurant und ebenfalls Konditormeisterin.
Sie konzipiert unser feinsinniges Menü sowie fortlaufend neue Rezepturen für unsere Pralinen.
Sophie Skowronek
Sophie ist unsere Restaurantleitung und für unsere Weinkarte zuständig. Warmherzig empfängt sie euch bei uns im Restaurant und wird euch zum Thema Wein beraten.
Florian Zeißig
Florian ist Koch bei pars und arbeitet täglich neben Alina an der perfekten handwerklichen Verarbeitung unserer frischen Zutaten.
Zanê Aradine
Zanê begrüßt euch tagsüber im pars und vermittelt euch liebevoll die Inahlte unserer Pralinen. Sie wirkt in der Weiterentwicklung der Vermarktung der Pralinen mit.
Ali Ramdane Bey
Ali ist als Steward im pars Restaurant tätig und unterstützt die Küche beim Herstellen von mis en place.
Lara Krauss
Lara stellt unsere Pralinen Editionen handwerklich her. Polieren, Sprühen, Malen, Gießen, Füllen, Schließen, Klopfen, Veredeln. Das direkte Verarbeiten der hochwertigen, oft regionalen Zutaten, das Handwerk und die feinsinnige Veredelung stehen im Vordergrund.
Fotografie & Film | Pujan Shakupa
pujan@stark.shakupa.com
Grafik Design & Verpackung | Felix Weppen
info@m-f-u.com
Text | Lorraine Haist
haist.lorraine@googlemail.com
Programmierung | Vinzenz
vinzenz@vfxjohow.io
Presseanfragen
kristiane@pars.berlin
Unsere Pralinen werden täglich in Berlin von hand geschöpft. Jede unsere Zutaten wird von uns gepflückt und bearbeitet oder in Zusammenarbeit mit den kompromisslosesten Vorreitern der regionalen & nachhaltigen Lebensmittelproduktion gewonnen.
