rote Praline mit goldenen Akzenten von pars
alkohol DIE SORTEN GLUTENFREIES laktose NUSSFREIES

Pflaume mit Blüte N° 57

Vollmundig – fruchtig – reif

Wilde Obstwiesen, frisch geerntete, satt-reife Früchte und die Mandel-Noten der Pflaumenblüten. Warme Melancholie – lasst uns noch ein wenig den Spätsommer festhalten! 

 

Mindestens haltbar 14 Tage. Kühl und trocken lagern, 12 - 17°C.

Die verschiedenen Schokoladen aus unterschiedlichen Bohnen flüssig

Für die Pralinenhohlköper muss die Schokolade temperiert werden. Wir verwenden verschiedenen Bohnen für die unterschiedlichen Editionen. Im gemischten Set kannst du den Unterschied schmecken.

pars Pralinen handgemacht in Berlin

Obwohl Holger in't Veld sonst nur Kuvertüre mit 80-84% Kakaoanteil herstellt, macht er für unsere Spezial-Edition eine Ausnahme. Eine weiße Schokolade, die auf Basis von Roh-Kakaobutter, biologischem Milchpulver und einem feuchten Vollrohrzucker basiert. Die Schokolade ist wenig süß und der Zucker verleiht eine angenehme karamelisierte Note.

flüssige Schokolade handgemacht Berlin pars

Madagaskar Bohne - rote Beeren, Kirsche, Frucht. Je nach Anbaugebiet, Gewächsen rund um die Plantage und welche Früchte mit den Kakaobohnen fermentiert werden, entstehen spannende Aromen. Holger extrahiert in den Kuvertüren das gesamte Geschmacksspektrum einer jeden Bohne.

kein Weizen Icon

Glutenfrei

Dieses Produkt ist frei von Gluten
Alkohol Icon

Enthält Alkohol

Enthält geringe Mengen Alkohol
keine Nüsse Icon

Enthält keine Nüsse

Dieses Produkt ist frei von Nüssen oder Saaten
Nussfreies
Milch Icon

Enthält Laktose

Dieses Produkt enthält Laktose

Alle Zutaten

Holger In't Veld's Kuvertüre, Kakaoanteil 82% (Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker)
°
Grete Peschken wilde Pflaumen
°
Flechlin weiße Bergheumilchschokolade (Schweiz)
°
Erdhof Seewalde Sahne
°
Siebengiebelhof Butter
°
Wilde Pflaumenblüten aus Brandenburg
°
Zucker
°
natürliche Lebensmittelfarbe
°
Luisenhaller Salz
°

Produkt Nährwerte pro 100g

(eine Praline wiegt ca. 10g)
kcal
608,4
kj
2521
Kohlenhydrate
27,8
– davon Zucker
15
Eiweiß
10,9
Fett
49
– davon gesättigte Fettsäuren
12,4

Unsere Pralinen werden täglich in Berlin von hand geschöpft. Jede unserer Zutaten wird von uns gepflückt und bearbeitet oder in Zusammenarbeit mit den kompromisslosesten Vorreitern der regionalen & nachhaltigen Lebensmittelproduktion gewonnen.