How We Came About
Kristiane Kegelmann ist Konditormeisterin und die Gründerin von pars. Ihre ersten Praxisjahre verbrachte sie in München und Wien, wo sie viele Erfahrungen machte und ihre eigenne Maßstäbe anlegte.
For a change
Vor einigen Jahren hat Kristiane sich vom Konditorhandwerk entfernt und mit ihrer Künstlerischen Arbeit als Bildhauerin begonnen. Mit pars bringt sie ihre Erfahrung aus der Kunst mit dem Handwerk und der Welt der Genüsse zusammen.
Fine Practice
Sie verwebt Geschmack, Herstellung und Gestaltung zu einem Gesamtkunstwerk, in dem die soziale und ökologische Komponente so wichtig sind wie die künstlerische Anregung der Sinne. Für uns ist das alles ein Teil (im Lateinischen „pars“) der „Gestalt’ – und der Versuch, zwischen Kunst und Handwerk eine erfahrbare Brücke zu schlagen.
Unsere Pralinen werden täglich in Berlin von hand geschöpft. Jede unsere Zutaten wird von uns gepflückt und bearbeitet oder in Zusammenarbeit mit den kompromisslosesten Vorreitern der regionalen & nachhaltigen Lebensmittelproduktion gewonnen.
