NUSSFREIES

Während ihrer Reisen nach Jenin, Al-Khalil (Hebron) und Al-Quds (Jerusalem) wurden Salem und Gernot sowohl mit den schwierigen Realitäten des Alltags unter Besatzung konfrontiert als auch mit der unglaublichen Widerstandskraft der Menschen, die ihre Traditionen, ihre Landwirtschaft und die Hoffnung auf gerechtigkeit bewahren. Freekeh – ein jahrhundertealtes, nachhaltig in Palästina angebautes Getreide, steht als Symbol für Ausdauer und Erneuerung Hier wird es mit einer reichhaltigen erdig herben Kuvertüre aus honduranischen Kakaobohnen kombiniert. Mehr erfahren

Myanmar ist ein Land voller Widersprüche – atemberaubende Natur, goldene Pagoden und jahrhundertealte Teekulturen neben einer komplexen und oft schmerzvollen Geschichte. Zwischen den Teepflanzen wächst der Ingwer, der eine wunderschöne feingliedrige Schärfe in sich trägt. Mehr erfahren

pars' Conflictfood-Pralinen bringen Menschen zusammen, schaffen Verbindungen zwischen Kulturen und kreieren Raum für Verständnis. 10 % aller Erlöse gehen an Medico International. Die Zutaten kommen direkt von Produzent*innen aus Konfliktregionen und unterstützen faire Handels­partnerschaften, wirtschaftliche Unabhängigkeit und umweltbewussten Anbau. Roter Kampot Pfeffer | Kambodscha ^N°56, Ingwer | Myanmar ^N°53, Freekeh | Palästina ^N°65 und Safran | Afghanistan ^N°41

Intensiv, aromatisch und reich an ätherischen Ölen – Kampot Pfeffer zählt zu den edelsten Pfeffersorten der Welt. Sein Geschmack spiegelt das einzigartige Terroir in Kambodscha, die traditionelle Handarbeit und geschützte Herkunft machen ihn unverwechselbar. 
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Die Geschichte von Conflictfood begann in Afghanistan, wo die Gründer, Salem und Gernot, ein unabhängiges Frauenkollektiv trafen, das einst Opium anbaute. Heute ernten sie feinsten Safran – selbstbestimmt, außerhalb mafiöser Strukturen. Wir von pars haben rund um diesem Safran eine Praline entwickelt. Mehr erfahren